草莓酱的做法

1、草莓用盐水浸泡半小时后用清水淘洗几遍，然后去蒂切块儿。切的块儿大一些做出来的草莓酱里面会有果肉，个人觉得口感更好

3、草莓中加入冰糖碎充分搅拌，然后在冰箱中放上一夜。

5、半个柠檬 挤出汁儿来备用。我这个柠檬偏小，所以用了一个，基本也就挤出来30ml左右的柠檬汁。

7、转小火继续熬，并且要不停搅拌，以免粘锅，期间分两到三次加入柠檬汁。慢慢的之前腌出来的汤汤就都没有了，汤汁越来越粘稠。

9、玻璃瓶洗净，用开水烫一下，晾干后再把草莓酱装进去，密封放到冰箱里保存。