怎样片鱼片

2024-10-16 01:30:26

1、黑鱼治净：洗净鱼肚里血及黑膜；彻底刮除表面的鱼鳞和粘液；放进加了几滴白醋和葱姜的清水中浸泡10分钟左右；以上步骤均可去腥。

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3、鱼肉尾部方向在左，右手持刀，片双飞片；（左撇子反之）

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