自己在家里也可以用电饭锅做的蛋糕！

1、打鸡蛋；

把鸡蛋清和鸡蛋黄要分开单用，（碗里不能有水分，可以用厨房用纸把水吸干）有水是没办法打成功蛋清的。

2、鸡蛋清里加入少量的盐、一大勺糖。用三只筷子或是专业的打蛋器都可以。当打到有泡沫的时候再加入一大勺糖，继续打蛋清大约15-30分钟（个人手臂力量不够需要的时候要长）立柱筷子为好。

3、在蛋黄里加入：面粉6勺、糖2大勺、牛奶少许（搅拌成糊状即可）

4、将打好的蛋清、蛋黄糊搅拌在一起，注意：要用勺子上下搅拌，

5、把电饭锅预热，在上面涂一层油多涂些，防止不容易脱离锅。把搅拌好的糊糊，倒入电饭锅中，加热不久便会跳闸。这时用一块干净的布，盖住电饭锅，焖20分钟左右。

6、再加热一次，跳闸后接着焖20分钟左右。就可以食用了。

7、这样一个自己在家，用电饭锅就可以做蛋糕了。喜欢水果的朋友可以加些芒果之类的水果、大枣、葡萄干......