1、准备好食材
2、黄花鱼去头，去内脏，去鳞洗净。
3、葱，姜切成蓉。
4、黄花鱼放入盆中，放入料酒，生抽，醋，盐，白糖，味素，五香粉，葱，姜腌制20分钟。
5、放入面粉，使面粉均匀裹在鱼身上。
6、锅中倒入食用油，烧至八分开。放入鱼中火炸至金黄色。
