如何做出好吃美味鲜美的红烧鳖肉

1、两斤多的大王八也只有我这个女汉子敢杀！将它翻转身，脚踩肚子，它的头颈自然就会伸出来，这时候需要一把快刀眼疾手快剁下去，等不动弹时再用开水浇泡

3、开大火锅内倒入少量油

5、倒入老抽翻炒上色

7、烧开后转小火，盖上鳖壳

9、水焖煮剩至一半时将鳖裙夹下，鳖壳丢弃，再倒入砂锅里，放入生姜片，蒜瓣，盐再次小火焖煮至鳖肉软烂。焖煮期间要多翻动几次锅里的鳖块，以免粘锅