1、金针菇洗净，切断，待用
2、鸡蛋打散，待用。
3、花菜洗净，掰成小朵。
4、起锅热油，下入鸡蛋液，翻炒，然后盛出，待用。
5、锅中留底油，下入花菜，稍微翻炒一下
6、加入适量清水。
7、再倒入一点点料酒，大火煮开，继续煮1分钟。
8、然后倒入金针菇，烫熟。
9、最后下入炒好的鸡蛋。
10、加入一点盐，调味即可。
