1、黑木耳泡水后切碎，备用，葱切碎，备用
2、鸡蛋打散
3、热锅烧油，下入鸡蛋，翻炒一下，盛出备用
4、再次热锅烧油，生姜爆香
5、将黑木耳倒入油锅，翻炒一下
6、倒入鸡蛋，和黑木耳一起翻炒
7、加盐调味，继续翻炒
8、散上葱花就可以出锅了
