1、把皮蛋煮好去皮备用
2、把一个蛋鸡切成四块
3、装入盘中备用
4、准备一个小碗，在里面倒入适量的辣椒油
5、倒入适量的生抽
6、再倒入适量的陈醋
7、把汁调匀备用
8、把调好味的汁淋在皮蛋上
9、在上面撒上适量的香菜末就可以食用了
