如何做好吃的土豆零食

1、2只土豆去皮切片（波浪刀可切波浪片），冷水浸泡，多次换水，直至去除淀粉。

3、在土豆片两面都撒上一层薄薄的淀粉。起油锅待油烧至110度左右时，放入土豆片，漂浮起来并定型后，适当地翻几下面，炸至金黄酥脆时，捞出沥油。

5、2只土豆去皮切波浪条，冷水浸泡，多次换水，直至去除淀粉。

7、快速捞出土豆条，冷水冲洗至其冷却，沥干水分后，再用厨房纸吸干多余水份。放入保鲜袋，进冰箱冷冻3小时左右，完全冻硬即可。

9、趁热撒少许盐，边撒边翻匀，薯条完成！