台式咸酥鸡怎么做

1、鸡腿肉准备好

2、地瓜粉准备好

3、准备调料

4、鸡腿肉切成一口大小

5、将调料加进去，抓捏腌制10分钟

6、九层塔掐去硬梗洗净沥干

7、将腌好的鸡腿肉裹上地瓜粉

8、起热油锅，不需要太多油，差不多鸡肉的厚度的一半即可

9、油温够热时将裹好地瓜粉的鸡腿肉下到油锅里，大火炸到无粉变色程度（大概3分钟）

10、捞起冷却

11、油锅再加热后再次回锅炸第二次（大概3分钟）

12、鸡腿肉起锅后把九层塔也炸了（小心喷油）

13、适量盐和白胡椒粉

14、将起锅后的鸡腿肉跟九层塔摆盘

15、试吃一个！哦买噶！怎么这么好吃！快试试！