如何做清蒸萝卜

1、首先我们准备一根白萝卜，用削皮刀去掉萝卜皮，再冲洗干净。把萝卜的两头去掉，再切成3毫米左右的薄片。

2、把切好的萝卜摆放在盘里，像这样摆一圈，中间也摆满，放蒸锅里开大火蒸8分钟。

3、利用蒸萝卜的时间我们调个料汁，碗中加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺白糖，适量盐，喜欢吃辣的可以放一勺辣油，搅匀备用。再切点葱葱丝，姜丝，小米椒圈放一边备用。

4、这时我们的萝卜片就蒸好了，取出把切好的葱丝、姜丝放在上面，再把调好的料汁淋在萝卜片上。

5、接着将花椒粒碾碎，在锅里倒些油后接着把花椒碎放在锅里，开到小火煎出花椒油。

6、再把切好的小米椒圈撒在上面，把烧热的花椒油淋在上面，一盘蒸萝卜就做好了，端上桌就可以开吃了。