1、海蜇皮洗干净泥沙（一定要反复的洗搓净）。
2、将洗净的海蜇切3.5厘米长细，放入凉水中浸泡。
3、将黄瓜切丝，姜挂干净，切成细末，和醋，酱油等调料对在一起代用。
4、给浸泡好的海蜇放入盐，味精。
5、放入醋，酱油，香油。
6、酱黄瓜丝撒上，食时拌匀即可。
