1、排骨断开冷水下锅，煮沸，打沫备用。
2、葱姜蒜切好备用
3、冷锅加一点油，大半勺水，冰糖，化开。
4、不断搅拌
5、熬制香油色，图片这样，下入备用的排骨，用锅盖挡着下，防止烫伤。
6、搅拌均匀，放入葱姜蒜
7、翻炒几分钟，出香味，加水，漫过排骨
8、加生抽，盐，料酒，十三香。大火煮开，转小火加盖20分钟。
9、豆角，去头去尾，洗干净，土豆洗干净，排骨煮20分钟后
10、加入土豆豆角后，在煮15分钟。
