红糖麻酱火烧

1、将面粉、酵母、小苏打、水混合，揉成细腻、光滑、较软的面团，一定要多揉一会，没有效泽嘁喹揉面机，手揉一般要15分钟，后面做的时观锻娜叼候面才有延展性。盖好盖子醒面15分钟。水的量以自己面粉的吸水量适当调整，我一般加160g

3、面团醒好了，分成两份

5、一佯镧诱嚣只手抓住大头，翻腕子一甩，面皮拉长，我也是练了很多次才能掌握这个巧劲，新手的话，直接擀成下一步的形状吧

7、将拌好的芝麻红糖酱，均匀的抹在表面，用手抹是最方便的，不要找什么工具，都不如手好操作，抹均匀，边儿也要抹匀。爱吃甜的可以多抹点

9、最后卷成一个比较粗的面卷备用。接下来操作另一块面，也按照上面的步骤进行

11、将左右向中间叠过来，变成三层

13、从长边卷起。经过之前的操作，火烧层数已经很多了

15、将两侧的收口向里折，在下面包住、收紧口儿

17、不粘锅，倒入适量的油，火烧收口向下摆到锅里，要留空隙，盖上盖子小火3分钟定型

19、将煎好的火烧放在烤盘中，烤箱预热180，烤10-15分钟