田螺怎么做好吃

1、田螺用清水养2天后用牙刷洗净

2、用剪刀剪去尾部

3、倒入盆中，滴入几滴油再养半天后洗净

4、锅内油温7分热，下入生姜片爆香

5、倒入田螺煸炒至出香味

6、加入一调羹白酒

7、加入八角和花椒

8、加入干辣椒

9、加盐后煸炒均匀

10、加入清水，水要盖过食物

11、加入生抽盖上大火烧开

12、一直烧到汁水微干加入黑胡椒粉翻炒均匀后出锅