1、猪肉切成片。
2、放入葱、姜、料酒、食盐、胡椒粉腌制。
3、腌好后放入一个鸡蛋抓匀。
4、肉放在生粉里抓拌均匀。
5、锅中油热下锅煎。
6、胡萝卜青椒切碎。
7、炸熟后出锅。
8、再复炸一遍出锅。
9、留底油加胡萝卜青椒炒熟。
10、再加清水、糖、白醋、番茄酱、水淀粉勾芡。
11、沸腾后把肉放进去。
12、翻炒出锅，美味的糖醋咕咾肉就做好了。
