好吃的肉松小杯蛋糕

1、准备食材。

2、将蛋清蛋黄分离出，分次加糖在蛋白里，打至蛋白倒扣不流，然后再分次将蛋黄加至蛋白糊里，提高打蛋器的转速，将蛋黄均匀混合至蛋白糊里，然后将糕点用小麦粉加至蛋糊里面。

3、上下拌至面糊与蛋糊混合，然后加入葱花及烤过的芝麻调配。

4、将蛋糕糊装入裱花袋中，再把纸托放在烤盘里，先挤半分满的蛋糊再纸托里，再加入一点肉松当夹心，再将蛋糊挤至纸托八分满。

5、再入预热好的烤箱45度，烤25-30分钟，看上色情况来定时间，趁着蛋糕杯还有点温热，将千岛酱刷薄薄一层在表面。

6、然后再用适量的肉松及熟芝麻点缀一下表面就可以。