1、准备两个土豆去皮洗干净切滚刀块，茄子去掉根部洗干净掰成小条，备用。
2、起锅倒上少许食用油，油热下入切好的五花肉，翻炒至变色。
4、再下入切好的土豆块，翻炒片刻。
6、加适量盐、鸡精调味，大火煮开 转小火炖至软烂。
