1、我们需要注意西瓜的外观。外观完好无损、表面光滑的西瓜，一般质量较稳定。在挑选西瓜时，我们可以先看下表面的条纹是否清晰，颜色是否自然。如果颜色过于暗沉、条纹不明显，那么这个西瓜很可能不够成熟。此外，我们还需注意观察西瓜上是否有瑕疵裂口等地方，如果有，则更有可能会损伤到内部果肉，影响口感。
3、再来看西瓜上的根部和尾部，通常根部处露出来会有一小块干燥的纹路，成熟的西瓜较为明显。而尾部则是甜度的最重要指标，我们可以用手掐捏它，如果感到软糯，而且表面有些黄斑，那么这个西瓜的甜度可能比较高，并且已经成熟透彻。
