烘焙行业定价方法

1、基于成本的安全定价方法，由烘焙产品的食品成本加上人工水电公司运营等等各个成本计算出综合成本，加上行业的普遍利润来定价，这种定价比较稳妥，价格通常适中。

3、低价法也是一种定价方法，主要适用于新产品开拓市场期间，可以让新产品迅速占领市场，让消费者接受，而且由于定价低也可以有效地排斥竞争对手，但是通常也是资金雄厚实力强的烘焙企业比较适合这种方法，中小烘焙企业很可能玩不起。

5、系列定价法，将烘焙产品按照某个主题进行定价搭配售卖，比如说星座面包，每个面包的价格可能就是其月份的数字，这样或许有的星座的定价会低于成本，但是由于有的星座会远高于成本，所以企业总体还是赚钱的。