1、准备材料
2、鸡中翅用切在两面划上两个刀口，再用水泡半小时。
3、鸡中翅沥干水分后装盘备用，姜切片、蒜苗切段、可乐。
4、热锅倒入适量的油，下几片姜片，放入鸡中翅。
5、把两面煎成焦黄就可以。
6、煎好后加入适量的可乐，可乐和鸡翅持平就可。
7、放入蒜苗段、姜片、适量酱油、适量料酒、一点盐，用大火煮开，转中小火闷煮5分钟，煮好后把姜、蒜捞出来。
8、中小火闷煮入味，汤汁浓稠后大火收汁。
