搪瓷蒸烤箱一体机daogrs S8s拆机测评详解

本人一直以来对产品有比较浓的兴趣，与其自己拆着玩，索性就把拆解过程做个文章出来，分享给更多人，那么，接下来我会将会从比较热门的蒸烤一体机开始。

工具/原料

S8s蒸烤箱一台

SR56B-FD蒸烤箱一台

一、搪瓷蒸烤箱外观详解

1、目前市面上主流的蒸烤箱有搪瓷蒸烤箱以及不锈钢蒸烤箱两款，现在就先来拆解搪瓷这款蒸烤箱。首先来看一下它的外观，整体给人一种大方得体的感觉，在这个靠颜值的时代还是比较加分的。

3、背部有插头的对位，虽然嵌入式产品的侧边和后部不是重点，但这种细节做的还是不错

5、通上电看下显示部分，采用透亮的纯白色LCD，看来纯白显示已成为中高端产品的标配了，很有科技感

8、门把手，门把手是采用一体式的，不是拼接的，摸起来很有手感

10、①层架：用于放置烤盘、烤架，一共有4层②背板：背板的中间部位有发热管和热风扇叶，四周都有通风孔，风扇转动后将热量从通风孔处吹出来，可以使炉腔内的热量均匀分布。③这个应该就是炉腔的温度探针，用于检测炉腔内的温度④这里还有一根探针，据介绍这款有上下独立温控功能，那这里应该是另一个温度探针了⑤顶部有2根上发热管⑥炉腔底部有向中间汇流的设计，可以将四周的水汇集到中间，便于清洁，防止废水二次蒸发利用除此，底部还有一根隐藏式的发热管，这根底部发热管在搪瓷材料的高耐温、高硬度帮助下可以让底部的实际温度达到230℃以上，因不锈钢产品遇到高温易变形、变黄等问题，一般底部实际温度只能达到160℃以下，这算是搪瓷蒸烤箱的一个优势吧。另外，两根温度探针分别对炉腔上下温度进行检测，可以自由设置上下的温度，这样就可以做出我喜欢的上嫩下脆的口感了

11、内腔的转角部分采用大圆弧设计，清洁时防止油渍在角落擦不干净的情况

13、密封条在炉腔的四周而不是门上，不知道是不是防止里面的水溢出来而设计的呢？

2、显示部分采用橙色，橙色的LCD在强光下也能让人看的更加清楚，不过这种颜色在新款特别是中高端产品中早已不多见了。

4、门把手较厚，适合手大的人士

6、①层架，也是4层②背板③炉腔的温度探针，有且只有一根，无法上下独立控温④顶部也有2根上发热管⑤炉腔底部有蒸腾式发热盘，用来给食物蒸制食物，应该类似蒸锅的原理吧，这种模式蒸汽量会比较大一点由于底部有蒸腾式发热盘，导致无法增加下发热管，这使这款凯度的蒸烤箱在烘烤方面会比较弱，只能给食物的表面进行简单的上色，至于下火、上下独立温控等根本就无法谈及了。内腔的转角部分采用直角设计，在清洁时易藏污垢污渍，较难搭理。

三、搪瓷蒸烤箱内部构造

1、拆开S8s的顶部盖子，发现他的部件还挺多，我们一个一个看一下。

3、马达电机，就是靠他带动显示屏翻动

5、电路板，控制整个蒸烤箱的控制器，全中文的电路板看起来是直观又简单，加上整齐的序号排列，光看着也很赏心悦目。

7、1输水导管2排气管，将内腔里的废弃排出3蒸汽分离装置4电机5蒸汽发生器蒸汽分离装置，可以将蒸汽分成两股，分别将蒸汽从左右两侧的进汽口输送到内腔中。

9、蒸汽发生器，水是在这里加热成水蒸气的，这款不锈钢的材料相比铸铝式虽然加热速度快、减少水沟的产生，不过由于单价会稍贵因此一般的蒸烤箱都是采用铸铝式的

11、右侧除了隔热棉底部还有两根线，红色的应该就是检测底部区域温度的温度探针B了

13、再来一个掀翻图

四、不锈钢蒸烤箱内部构造

1、下面把家里那台不锈钢蒸烤箱也拆了，作为拆机小能手必须能拆能装，所以不打紧。打开后给我的第一感觉就是内部好简单。

3、这一款的电路板上也是有序号排列，不知是故意设计还是马虎，这排列有点看不懂，可能有什么特殊的代码需要我们去破解吧。

5、刚打开的时候还觉得非常简单，不过仔细查看后发现这款在水箱到蒸发器之间没有水位传感器和水泵，这就代表了他的进水量是无法控制的，加上内腔底部的蒸腾式蒸汽模式，蒸汽量很大，难怪这一个月来蒸出的食物水分这么多，每次拿出都在滴水，终于找到原因了

7、蒸汽发生器的底部是有一根废水管，又是没有任何东西控制水量，这样一来蒸汽发生器底部的水沟和杂质会源源不断的随着废水管流下去，那么他会流到哪里呢？

9、这些流出来的水，是让我每次使用完后都这么擦一遍吗？这个有点不太人性化了

五、总结

1、搪瓷蒸烤一体机确实很多地方惊艳到我，特别是搪瓷整体的视觉和触觉都特别优秀，毕竟在行业内搪瓷蒸烤箱产品真的太少。下面来看下两款产品的总结：

2、搪瓷蒸烤箱总结：优势：1.容积：60L大容积，对于一般大家庭足够了2.材料：全内腔搪瓷材料（毕竟搪瓷对烘烤的帮助不是一点点，否则所有大烤箱不至于全部是搪瓷材料了）3.外观：简约、大方、漂亮4.功能：有上下独立温控，可以自由控制上下区域温度5. 下火：下火达230℃6.清洁：转角圆弧设计、可拆式接水槽、自动回收废水不足：1.无wifi智能控制2.价格比不锈钢蒸烤箱贵（不过对于同类的万元搪瓷蒸烤箱一体机来说价格还算良心）

3、不锈钢蒸烤箱总结：优势：1.价格：价格上非常有优势，相对制作工艺更高的搪瓷，不锈钢蒸烤箱在价格上略便宜，适合追求低价的朋友2.外观：不反光的玻璃面板，拍照很方便3.内腔：不锈钢的内腔在未使用前颜值还是颇高的，光线照耀下很好看4.功能：需要熟悉的功能比较少，容易学会操控不足：1.清洁：不锈钢比较容易沾上油渍和水渍，留下污渍2.温度：下发热管温度不足，食物容易烤不熟3.温控：没有独立控温，在烘焙时候略有不便