广州炒面怎么做

1、笋片和胡萝卜清洗干净，切丝，清江菜和香葱切成小段。

3、大虾清洗干净，取虾仁，去虾线。

5、港式生面放入开水中，煮熟，捞出，沥干。

7、虾仁、中卷、胡萝卜、米酒和香葱混合，搅拌均匀，腌制15分钟。

9、捞出，控油。

11、放入虾仁、中卷、胡萝卜、笋丝、叉烧、清江菜、生抽、蚝油和清水，大火，煮沸。

13、倒在面饼上。