1、鸭架鸭掌焯水洗净
2、准备香料
3、花生油热锅炒香，加入郫县豆瓣炒出红油
4、倒入鸭架鸭掌，倒入料酒，生抽，卤水汁翻炒一下
5、倒入锅中加入适量清水
6、小火慢炖，三小时后酥烂透骨，可以浸泡一夜
7、成品出炉了
