1、把鲫鱼洗干净，切掉表面。擦干净的水。
2、把姜片铺在锅底，沥干油。
3、两面煎鲫鱼。
4、倒入水，把葱结好。中小火40分钟。
5、把豆腐切成块。
6、把汤翻白，放入豆腐，火上5分钟，取出姜和洋葱，放盐。
7、美味的鲫鱼豆腐汤喝完了。