1、准备好材料。
2、锅里放适量油，加入姜煸炒。
3、倒入鱼块煎，煎好之后翻一面，再加入蒜瓣和辣椒。
4、倒入一碗水，盖上盖子焖煮。
5、水收到一半，加入盐、鸡精、生抽、老抽。
6、水收干就可以出锅了。
7、装盘。
