1、在超市购买的成都扇贝肉，在家用清水洗净浸泡，去除黑色污垢，并储备；
2、把韭菜洗净，放水切碎；
3、姜蒜片，准备一些；
4、火锅冷油，炒姜蒜片；
5、加一勺料酒和一勺蚝油，味道鲜美；
6、加入韭菜，翻炒均匀；
7、加入适量盐，韭菜会释放出一些水分，继续翻炒片刻即可出锅；
8、趁热吃！
