炸香椿鱼儿的做法

2024-11-26 04:27:43

1、香椿芽洗净后控干水分把叶子揪下备用;

2、炸糊材料除色拉油外全部混合搅拌均匀;

3、最后加入色拉油后搅拌成慢速流淌的糊状后静置20分钟备用;

4、锅内热油,油七成热后,将香椿叶蘸糊后下锅炸制;

5、一面炸硬后翻面再炸,炸制时注意快速用筷子拨开,避免粘连;

6、炸至金黄后捞出控干油(用吸油纸)后表面撒花椒盐制作完成。

炸香椿鱼儿的做法
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