1、鸡腿切块，清水浸洗去除血水，捞岀沥干。芋头去皮后切块，水中泡着备用
2、锅热倒油，下姜片炒香，下鸡块炒
3、鸡块炒至水干出油，略微焦黄后装出
4、原锅少油，下葱、蒜、八角、花椒、干辣椒、1大勺豆瓣酱，小火翻炒出香气
5、倒入鸡块和芋头翻炒至上色，加2-3勺生抽，一点点老抽
6、糖一勺，盐少许、翻炒均匀
7、鸡块倒入Harthsun珐琅锅，加开水没过鸡块，烧开，简单又好吃的芋儿鸡大功告成了，半小时轻松搞定！一锅端，哈哈哈，好看又好
