日式香浓炼乳面包怎么做

1、准备好全部的食材。

2、除黄油外，所有的材料放入面包机桶内，设置程序。

3、取出面团切成小块，同时把软化好的黄油=放入面包桶内，然后再放回面包机，再次设置一个程序。

4、揉好的面团，取一小块用手指撑开。

5、打好的面团表面光滑油亮，从面包机取出后简单收拢两下成团即可。

6、把光滑的面团放入盆内盖上保鲜膜，等着发酵至面团两倍大。

7、把黄油和炼乳放在一个小碗内，隔热水融化搅拌成炼乳酱。

8、蔓越莓干用酒泡软。

9、泡软的蔓越莓干用厨房纸吸干水分。

10、用一根手指沾上少许面粉插入面团，不塌陷不回缩的即发酵完成。

11、面团取出轻压排气，然后松弛10分钟。

12、把面团擀成长方形。

13、切成四等份，四个长条。

14、每条都涂抹上炼乳酱。（不要全部涂完，要留一点等下涂表面）

15、叠罗汉那样，把它们叠起来。

16、再切成8小份。

17、将8等份小面团竖起来垂直贴着烟囱排入模具内。

18、在表面刷上一点点炼乳酱，然后保鲜膜密封进行二次发酵。

19、发酵至两倍大后，把余下的炼乳酱全部涂抹在表面，然后撒上蔓越莓干。

20、烤箱上火170度下火180度预热好，把模具放入中下层，20-25分钟左右。

21、烤好后取出，稍微凉一下脱模，凉透了保鲜袋密封保存即可，吃之前在表面撒一层薄薄的防潮糖粉，给我们的炼乳面包提高一下颜值，吃起来也很不错哟。

22、直接撕着吃。