1、准备食材，将香菇、茭白、胡萝卜、香干、大蒜分别洗净切好，待用
2、热锅中倒油，放大蒜，熬出蒜香
3、将食材倒入锅中，快速翻炒，加点水，盖上锅盖焖一会儿
4、大约10分钟后掀开锅盖，放盐
5、继续翻炒一会儿，就可以出锅啦
