茄子的家常做法:炖茄子
1、长茄子去掉把,洗净后,控干水,这个一要弄净水分,不行可以用吸油纸擦一下,不然容易爆油星会有危险,很容易被溅出来的油烫伤。

3、刮去皮,洗好

5、锅里放入一勺油,油热后,把茄子放入锅里煎

7、是茄子全部变成软烂

9、放入土豆块继续翻炒

11、下入葱花,酱油,盐

13、炖20分钟

1、长茄子去掉把,洗净后,控干水,这个一要弄净水分,不行可以用吸油纸擦一下,不然容易爆油星会有危险,很容易被溅出来的油烫伤。
3、刮去皮,洗好
5、锅里放入一勺油,油热后,把茄子放入锅里煎
7、是茄子全部变成软烂
9、放入土豆块继续翻炒
11、下入葱花,酱油,盐
13、炖20分钟