红枣蛋糕的做法

1、红枣洗净加水煮开。

2、去掉枣核撕成小块。

3、放入料理机打成枣泥，打的时候可以加点牛奶，否则太干打不动。

4、四个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，蛋黄与枣泥混合，蛋清放置一旁备用。

5、加入牛奶搅拌均匀。

6、加入格琳诺尔有机亚麻籽油搅拌均匀。

7、筛入低粉和泡打粉。

8、搅拌均匀。

9、开始打发蛋清，在打发的过程中分三次加入红糖。

10、打发至能拉出小角。

11、将红糖蛋白糊的一半放入枣泥蛋黄面糊中，翻拌均匀。

12、将上一步的糊整个倒入剩下的一半红糖蛋白糊，再次翻拌均匀。

13、倒入模具，震出气泡，我用的是一个9寸的萨瓦林模具。

14、送进预热好的烤箱，170度，上下火，35到40分钟。

15、取出倒扣晾凉。

16、脱模。