如何做干炸鸡胗?

1、二斤鸡胗从中间把它切开，再放入大碗中

2、碗儿中放入大块儿的葱姜，一勺料酒，一勺生抽，再来一滴的蚝油给他提提，先再用盐鸡精给她调下味儿

3、再少来点儿胡椒粉增香去腥，给它抓拌均匀，先放在一旁腌制20分钟

4、油温五成热的时候，咱们放鸡胗，全程中小火慢炸，要不然就该炸糊了，用筷子给它勤翻动翻动，让它受热更加的均匀.

5、把它盛入盘中，再撒上自己喜欢吃的烧烤料，这个干炸鸡胗这就做好啦。