蔓越莓司康怎么做

先准备90克酸奶，280克低筋面粉，5克泡打粉，80克黄油，50克白糖，50克蔓越莓和一个鸡蛋，鸡蛋和酸奶充分拌匀，然后倒入低筋面粉中，再加入软化的黄油翻拌均匀，直到无干粉状态倒入蔓越莓继续翻拌均匀，案板撒干粉防粘，粉团放在案板上，轻揉成团，然后压成圆饼状，用刀切成小扇形，切好放入烤盘，约1.5厘米厚度，烤箱预热一会儿，将烤盘放入烤箱180度上下火，烤20分钟即可。