1、茄子切成段
2、猪肉切成肉丝
3、把油倒入锅里加热
4、先把茄子放入锅里爆炒一下
5、把茄子捞起再把瘦肉放进锅里炒熟
6、加入青椒一起翻炒
7、最后把酱油，盐油胡椒一起倒进锅里翻炒，几分钟后即可食用
