1、把牛肉切成片状。
2、把切好青瓜成片状。
3、放入锅中爆炒。
4、牛肉炒熟后，起锅放入碗中。
5、放入切好的青瓜在锅中爆炒。
6、倒入前面已经炒好的牛肉。大火一起混炒。
7、放入盐，再加入清水煮3分钟。
8、牛肉热火炒青瓜起锅后放入碗中。
