从来没有过的美味——酱爆藕片

1、藕去皮切片，蒜片干辣椒（没有泡藕片是因为切完立马炒的没有空余时间，如果切完有等待的时间就要用醋水泡一下等做的时候捞出来冲一下）；

2、爆香蒜片干辣椒；

3、炒一下大酱；

4、倒入藕片翻炒；

5、加一点点的水（没过藕就好）；

6、烹入料酒；

7、收干汤汁加入蘑菇精；

8、最后滴入香油即可。