1、虾皮洗净泡一会，这样虾皮不好很咸，鸡蛋打散
2、鸡蛋打散加水搅拌，鸡蛋液加面粉、盐搅拌成面糊，加虾皮，虾皮咸可以不用加盐的
3、用勺子搅拌均匀
4、平锅放油，小火，加面糊
5、快速转动锅或者用快速铲子把面糊摊开摊成圆形，撒黑芝麻
6、翻面煎至薄饼变色至熟
