1、大家最好买切好的包装牛肉，自己切怎么都不够薄食材准备
2、切好的肥牛片加入适量料酒
3、再加入适量的淀粉搅拌均匀，腌制10分钟
4、把金针菇洗净，把后跟切掉备用
5、小米椒，红椒，蒜，姜，切碎准备好
6、热锅加入适量食用油
7、先把小米椒放入翻炒后再加入姜和大蒜全部加入后，翻炒炒出香味
8、再加入水，如果有高汤效果更好（水不要加太多，估计能没过牛肉就好）
9、水烧开后加入金针菇，金针菇熟得比较快
10、2分钟后，将金针菇捞出放碗底
11、把肥牛片放入汤里，加适量食盐、鸡精
12、红椒最后加入，，1分钟后出锅
