1、将鹌鹑蛋在锅中煮熟 剥壳过凉水冷却 然后沥干水
2、起油锅 油温达到五成热时下入沥干水分的鹌鹑蛋 炸至虎皮状
3、锅中留少许底油下入甜辣酱和少许番茄酱炒至冒大泡
4、下入虎皮鹌鹑蛋拌匀
5、撒芝麻 出锅
