虾酱炒粉丝的做法

1、准备食材。

2、粉丝用凉水泡软，捞出沥水，放入一小勺生抽抓匀，给粉丝码一点底味。

3、锅热油，放入火腿肠、葱姜蒜末炒香，放入1大勺虾酱翻炒均匀。

4、放入粉丝。

5、加入1大勺料酒和2大勺生抽，用筷子翻炒，让粉丝均匀包裹酱汁。

6、淋入少许清水，盖上锅盖稍微焖一下，出锅撒葱花即可。