1、黄瓜洗净切成长条，将黄瓜切成长段。
2、切好的黄瓜放入盆中，加入5g盐腌制，10分钟后倒出黄瓜汁。
3、生姜切成末，大蒜切成末备用。
4、腌好的黄瓜倒出多余水分，把姜蒜末倒入黄瓜，加入少许凉白开，陈醋、2g盐，5g生抽，1g酱油和少许白糖调味。
5、所有调料搅拌均匀，密封一个小时入味，就可以食用啦！
