珍珠丸子的做法

1、第一步：准备食材。猪肉馅400克、糯米适量、姜1小块、香葱适量、胡萝卜1个。

3、第三步：将姜切末放入碗中，然后倒入3勺水，浸泡半个小时备用。

5、第五步：将姜末和姜水分三次放入肉馅中，每放一次都要将充分搅拌匀均。

7、第七步：将拌好的肉馅反复摔打几次，让其更加上劲。

9、第九步：取适量肉馅放入在手中，揉成肉圆。然后放进沥干水份的糯米中，让肉圆表面粘满糯米。