1、马铃薯去皮，先切片，再切条，约筷子粗，太细了口感不够肉。用清水泡半个小时，期间可以换水泡洗，也可不换。
3、锅里烧沸清水，放入薯条，煮至微微变色，基本上就熟了，就是有一种微微透亮的样子。看起来晶莹剔透哒，约5分钟。
5、取出薯条，化开，大概10分钟。热油。
7、薯条炸至金黄色，盛出装盘即可，最好用吸油纸吸一下油。开始享受美味薯条吧。
