家用煎饺的制作流程，图

1、面粉加温开水和成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子（尽量薄一些）待用。

2、面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁。

3、肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。

4、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟方向旋转的方式慢慢擀成中间厚周围薄的饺子皮即可。

7、主料：猪肉馅、藕、鸡蛋。

8、倒入半碗清水，约至饺子的三分之一处。加盖，保持中大火。

10、保持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦黄色，喷香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了。