炒牛蛙的做法是什么
1、牛蛙切块，姜切丝，葱切碎，青椒切片。
2、将牛蛙用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。
3、锅中加油烧热，放入葱花、蒜片爆香，放入牛蛙炒一下，并放少量水煮一会，放入青椒稍煮片刻出锅即可。
4、总结如下。
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1、牛蛙切块，姜切丝，葱切碎，青椒切片。
2、将牛蛙用姜丝、盐、鸡精、淀粉、黑胡椒粉、辣椒粉、料酒腌制半天。
3、锅中加油烧热，放入葱花、蒜片爆香，放入牛蛙炒一下，并放少量水煮一会，放入青椒稍煮片刻出锅即可。
4、总结如下。