1、鸭掌冲洗干净
2、冷水下锅 加入姜片 花椒去腥，煮10分钟沸腾即可
3、趁沸腾时候捞出来晾一会，备好 干辣椒 姜 蒜 八角
4、锅里下油，炒两分钟后放入料酒 生抽
5、加水煮40分钟，再继续煮 多熬下更入味，拿出来冷一会再让鸭掌多入味就可以吃了
6、装盘
