1、把奶油倒入盆内，盆里要无油无水。倒入的奶油液体要漫过打蛋头的一半以上
3、打至奶油已经有明显的纹路，提起打蛋头不会邋冠判厩低落下来即可。此时淡奶油体积已逐渐膨大，并稠到不能流动，用勺子一刮，出现细滑的表面。这个过程大约在5分钟以内。
