1、将鲜菇洗净，用手撕成小片备用；
2、在锅中放入适量油；
3、加入姜、蒜、花椒炒出香味；
4、加入备好的鲜菇；
5、迅速翻炒一会；
6、加入适量食盐；
7、加入适量鸡精；
8、起锅，美味的炒鲜菇就做好了。
